martes, 2 de octubre de 2012

Mermelada de Mango

Hoy he probado a hacer mermelada de Mango. Esta muy rica pero el Mango tiene mucho azúcar así que cambie las cantidades.



Ingredientes

800g de Mango
400g de azúcar
zumo de medio limón
vainilla

Preparación

Cortar el mango y añadir el zumo de medio limón, la vainilla y el azúcar. Mezclar todo y dejar marinar durante 3 horas.

Poner a cocer a fuego lento durante 30 minutos. Verificar la cocción cogiendo un poco de mermelada. Al enfriarse debe ser espesa. Luego hay dos opciones : o bien se deja la mermelada con trozos de Mango o bien se puede pasar por el robot de cocina para que se quede sin trozos.

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